کارشناسی ارشد علوم و مهندسی صنایع غذایی (کد 1313)

رشد و توسعه‌ی جوامع و پیشرفت علم و صنعت، سبب پیدایش عادات و سبك‌های نوین غذایی شده و نیاز به تنوع محصولات و پیدایش فرآورده های جدید غذایی و كمك غذایی به شكل روزافزونی احساس می‌گردد. کارشناسی ارشد علوم غذایی عبارت است از مجموعه‌ی مرتب و طبقه‌بندی شده از دانش و فهم ماهیت تركیب و رفتار مواد غذایی تحت شرایط مختلف. هدف کارشناسی ارشد صنایع غذایی، تربیت نیروهای متخصص است كه بتوانند در زمینه‌های اجرای عملیات تبدیل مواد غذایی، نگهداری محصولات كشاورزی، كنترل كیفیت و كمك به طراحی و بهینه‌سازی خطوط تولید در كارخانه‌های موردنظر فعالیت كرده و نظارت و مسئولیت فنی واحدهای تولید محصولات مختلف غذایی را به عهده گیرند.